Description
Formeuses à chaud. Moins de mal, plus de précision
L’étalement manuel du fond de pizza demande beaucoup de temps, de la fatigue et une grande expérience. Oem simplifie cette opération grâce à ses formeuses « à chaud » qui modèlent la pâte à pizza de manière uniforme et rapide. Moins de mal et un partenaire fiable et toujours présent pour préparer vos fonds.
Pourquoi choisir nos Pressform ?
HAUTE VITESSE
Un fond tous les trois secondes.
HAUTE CAPACITÉ DE PRODUCTION
250 fonds de pizza par heure (« temps morts » compris).
RÉSULTATS UNIFORMES
Les fonds ont des dimensions standard et ils sont de haute qualité. Il est possible de les empiler avant de les garnir, sans risquer qu’ils se collent les uns aux autres.
DISQUES AYANT DES ÉPAISSEURS ET DES DIAMÈTRES DIVERS
Vous pourrez créer des disques au diamètre variable (de 33 à 50 cm). Le réglage à poignée permet de choisir également l’épaisseur de la pâte.
PIZZA AVEC OU SANS BORD
Le plateau supérieur évasé à l’extérieur permet de former le bord de la pizza, tandis que le plateau complètement lisse crée un disque totalement plat.
CUISSON PLUS RAPIDE
Les formeuses ne précuisent pas la pâte, mais elles présentent l’avantage d’ôter de l’humidité, de façon à ce que la cuisson au four soit plus rapide.
